SerinAid® og fosfatidylserin: hva sier forskningen egentlig?

Hos Superstate er vi opptatt av å følge med på ingrediensene vi bruker — ikke bare hva de gjør akkurat nå, men hva forskningen peker mot for fremtiden. Fosfatidylserin er et godt eksempel: et stoff som har vært studert i flere tiår, lenge før det dukket opp i moderne "brain fuel"-produkter, og som fortsatt er en av de mer misforståtte ingrediensene i kosttilskuddsverdenen. Her går vi gjennom hva fosfatidylserin faktisk er, hva forskningen på SerinAid® (soyabasert fosfatidylserin) har funnet så langt, og hvor grensene for kunnskapen går akkurat nå.

Hva er fosfatidylserin?

Fosfatidylserin (ofte forkortet PS) er et fosfolipid — en type fettmolekyl som inngår i cellemembraner over hele kroppen, med spesielt høy konsentrasjon i hjernen. Molekylet er en strukturell byggestein i nevronenes cellemembraner, inkludert synapsene der signaler sendes mellom hjerneceller.

De første studiene på fosfatidylserin på 1980- og 90-tallet brukte PS utvunnet fra storfehjerne (BC-PS, "bovine cortex"). Etter at kugalskap-krisen gjorde animalsk PS uaktuelt, gikk industrien over til soyabasert fosfatidylserin (Soy-PS) — samme type som brukes i SerinAid®, utviklet av det amerikanske selskapet Chemi Nutra. SerinAid® er IGEN-sertifisert non-GMO.

Hva har studiene på soyabasert PS funnet?

Forskningsbildet er blandet, men nok til at vi synes denne ingrediensen er av interesse. Særlig når den enkelt kan inntas sammen med andre ingredienser som studeres for kognitiv funksjon i Keto Brainz.

Eldre med hukommelsesplager: En japansk dobbeltblind, placebokontrollert studie av Kato-Kataoka og kolleger (2010, publisert i Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition) ga 78 eldre personer med hukommelsesplager enten 100 mg eller 300 mg Soy-PS daglig i seks måneder. Hos deltakere som startet med lavere score, økte hukommelsesmålene signifikant sammenlignet med placebogruppen — særlig knyttet til forsinket verbal gjenkalling, en type hukommelse som svekkes tidlig ved demens.

En mindre pilotstudie publisert i Clinical Interventions in Aging (2013) fant tilsvarende forbedring i kognitive tester etter 12 uker med 300 mg Soy-PS daglig hos eldre med hukommelsesplager.

Samtidig finnes det studier som ikke fant noen effekt. En nederlandsk studie av Jorissen og kolleger (2001), der 120 eldre med aldersrelatert hukommelsessvikt fikk enten 300 mg, 600 mg Soy-PS eller placebo daglig i 12 uker, fant ingen signifikante forskjeller mellom gruppene på noen av hukommelsestestene. Dette er en viktig påminnelse om at resultatene på tvers av studier ikke er entydige.

Stress og kortisol: En studie med 75 friske menn undersøkte en kombinasjon av fosfatidylserin og fosfatidsyre (PAS) i en dose på 400 mg/dag, og fant at kombinasjonen bidro til å normalisere ACTH-responsen (et hormon knyttet til kroppens stressrespons) etter en fysisk stressbelastning.

Fysisk aktivitet: En cross-over-pilotstudie fra West Texas A&M University og Texas A&M University (Parker et al., publisert i Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2011) ga 18 styrketrente, unge menn enten 400 mg/dag SerinAid® fosfatidylserin eller placebo i 14 dager, og målte kognitiv funksjon (en test av mental regnekapasitet) og humør før og etter en økt med tung styrketrening. Konklusjonen var at PS-tilskuddet ga en signifikant økning i kognitiv funksjon før treningsøkten sammenlignet med placebo, og forfatterne pekte på at dette kunne være relevant for både idrettsutøvere og andre. Studien fant derimot ingen effekt på humør eller hormonresponsen (kortisol/testosteron) etter trening. Igjen: et lite pilotforsøk, ikke en stor studie.

Er soyabasert PS et problem for hormonbalansen?

Et naturlig spørsmål når kilden er soya: isoflavonene som gir soya rykte for å påvirke østrogennivåer, sitter i protein- og karbohydratfraksjonen av bønnen — ikke i soyalecitin, fosfolipid-fraksjonen som fosfatidylserin lages av. SerinAid er dessuten en ytterligere rensing av dette lecitinet, enda lenger unna resten av bønnen. Omega-6-innholdet i lecitinet i seg selv er riktignok høyt (rundt 55 % linolsyre), men i en dose på 300 mg blir den reelle mengden omega-6 forsvinnende liten sammenlignet med det man ellers får i seg fra kosten.

Fosfatidylserin og kolin — en naturlig kombinasjon

Fosfatidylserin og kolinkilder som citicolin (CDP-kolin) dukker ofte opp sammen i formuleringer, rett og slett fordi de er involvert i beslektede prosesser i cellemembraner og nevrotransmisjon. Flere av studiene over har testet PS alene, ikke i kombinasjon med citicolin — så det finnes foreløpig lite direkte forskning på akkurat denne kombinasjonen.

Det er nettopp dette som gjør Keto Brainz Creamer interessant å se nærmere på: den samler flere ingredienser som hver for seg har vært studert i sammenheng med kognitiv funksjon — Lion's Mane, citicolin og fosfatidylserin (SerinAid®) — i tillegg til C8 MCT som gir en rask energikilde til hjernen. Citicolin og fosfatidylserin er begge byggesteiner i cellemembranenes fosfolipider.

Det finnes foreløpig ingen studier som har testet nettopp denne kombinasjonen direkte, så en eventuell forsterkende effekt er ikke dokumentert.

Det er likevel verdt å nevne at lignende kombinasjonsstudier — blant annet citicolin sammen med DHA, og citicolin sammen med Panax ginseng — har vist synergistiske effekter i forskning på psykomotorisk ytelse og kognisjon, sammenlignet med hver ingrediens alene. Det gir en mekanistisk plausibilitet for at citicolin og fosfatidylserin kan virke sammen på lignende vis, men det er en hypotese basert på beslektet forskning — ikke en dokumentert effekt av denne spesifikke kombinasjonen.

Oppsummert

Fosfatidylserin skiller seg faktisk ut i mengden forskning bak seg. Sammenlignet med de fleste andre ingredienser som selges under "kognitiv støtte"-paraplyen i Europa — Lion's Mane, ginkgo, bacopa, L-teanin — har fosfatidylserin en lengre og bredere historikk med placebokontrollerte studier på mennesker, som strekker seg tilbake til 1980-tallet. De positive funnene, særlig hos eldre med hukommelsesplager, er blant de mer konsistente i denne ingredienskategorien, selv om ikke alle studier trekker samme konklusjon.

Det gjør fosfatidylserin til en av de mer interessante ingrediensene å følge med på i denne kategorien. Vi kan ikke love konkrete resultater basert på studiene som finnes i dag — men vi liker nettopp den typen ingredienser: godt studert, fortsatt i utvikling, og verdt å ha med når vi tenker på hvordan vi tar vare på oss selv i dag og fremover.