Innholdsfortegnelse
Hva er kollagen
Hvorfor ta kollagen protein
Men lager ikke kroppen kollagen selv?
Måter du kan få mer kollagen i kroppen
Fordelen med kollagen tilskudd
Hvor mye kollagen tilskudd trenger jeg om dagen?
Hvorfor velge Superstate kollagen
Resultatet av valg vi har gjort
Hvordan vi bruker kollagen protein
Kjøp Superstate kollagen
Hva er kollagen protein
Kollagenprotein er ikke som annen type protein. Faktisk binder kollagen sammen alt vevet i hele kroppen – fra dine bein til huden din.
Det er en essensiell byggestein som vi er avhengig av, og som kroppen naturlig produserer daglig.
Dessverre produserer kroppen din mindre og mindre kollagen etter vi har fylt 25 år, noe som er grunnen til at flere nå tar tilskudd av dette for å holde de gode helsegevinstene som kollagen gir ved like.
Hvorfor ta kollagen protein
Som nevnt innledningsvis så er kollagen proteinet en essensiell byggestein for kroppen og påvirker derfor mange deler av helsen. Her er noen:
Kollagen reduserer rynker og gir en finere hud
Kollagenet er det proteinet det finnes mest av huden – så mye som 70% til 80%. Proteinet ligger i det midtre laget, kalt dermis eller lærhuden, som er hudlaget som gir huden fylde.
Sammen med elastin (et annet protein) sørger kollagen for å styrke huden og hjelper den til å komme tilbake på plass når den strekkes. Du kan tenke at dermis er det som avgjør din huds fyldighet. Av bildet under kan du tydelig se at reduserte mengder av kollagen under overflaten fører til rynker i overflaten.
Studier viser at ved regelmessig inntak av kollagen støtter du helsen til huden din og bekjemper tegnene på aldring.
Dette inkluderer redusering av rynker, økt hydrering, glatthet og økt elastisitet i huden.
Og om du ikke visste det fra før så er minsket elastisitet i huden noe som øker synligheten av cellulitter. Med andre ord så kan optimalt inntak av kollagen derfor redusere synligheten av cellulitter og strekkmerker.
Sørger for at ledd holder seg sterke og fleksible
Etterhvert som kroppen eldes er det også viktig at det som skjer på innsiden av kroppen får støtte, og også her spiller kollagen en viktig rolle hvor det blant annet gir støtte til bein og ledd.
Du kan egentlig tenke at inntak av kollagen er som å smøre et dørhengsel som knirker. Det hjelper leddene bevege seg bedre, som igjen gir fordeler som reduserte leddsmerter og forbedret fleksibilitet.
For de med artrose er også inntak av kollagen gode nyheter da det i en ny studie ble vist at inntak av kollagen kan fungere som en behandlingsform.
En annen studie fra 2018 viste at kvinner som tok tilskudd av kollagen i 12 måneder viste en økning av mineraler – blant annet kalsium i bein som gjorde dem sterkere.
Men kollagen har også vist seg å være viktig for de som trener regelmessig. En studie viste at tilskudd av kollagen hos atleter hjalp redusere leddsmerter.
Hjelper behandling av lekk tarm
Lekk tarm betyr at tarmveggen slipper igjennom giftstoffer ut i blodbanen, og forståelig nok kan dette gi grobunn for en hel rekke helseproblemer.
En sunn tarm er derfor viktig for den generelle helsen, og kollagen er også her en god støttespiller.
Ved å konsumere mer kollagen bidrar man til å danne bindevev for mage-tarmkanalen.
Dette gjør at kollagen har vist seg viktig i behandlingen av blant annet lekk tarm, IBS, sure oppstøt, Crohns og ulcerøs kolitt.
Øker forbrenning, muskelmasse og energi
Økt energi og muskelmasse klinger godt, og siden kollagen er en så essensiell byggeblokk så spiller den også en rolle her. Det er aminosyren glysin i kollagenpeptidet som er involvert her.
Og glysin er den primære aminosyren i kollagen. Litt å holde styr på her altså, men vi skal gjøre det så enkelt som mulig.
En av glysins viktigste roller er nemlig å hjelpe danne muskelvev ved å konvertere glukose til energi som gir energi til muskelceller. Det er også knyttet til utskillelse av veksthormon, som hjelper godt på forbrenning, bygging av muskelmasse og energi.
Styrker negler, hår og tenner
Man sier at negler, hår og tenner gir en indikasjon på den generelle helsen, så det er heller ikke rart at kollagen spiller en rolle også her.
Studier har vist at inntak av kollagen
- Forbedret veksten av neglene
- Reduserte frekvensen av ødelagte negler
- Kunne forebygge tidlig hårtap og hårtynning
- Kunne også hjelpe med å redusere grå hår
Og som nevnt tidligere så er kollagen viktig for å støtte bein og ledd, hvilket betyr at det også hjelper dine tenner å holde seg sunne og sterke.
Men lager ikke kroppen kollagen selv?
I prinsippet klarer kroppen din helt fint å produsere kollagen selv.
Problemet er bare at det finnes krefter som jobber mot deg. Den kanskje kjipeste kraften av dem alle er aldringsprosessen.
Kjipest fordi det er lite eller ingenting du kan gjøre for å stoppe den. Kollagenproduksjonen begynner nemlig å avta når du blir eldre – og det skjer før du tror.
Allerede etter fylte 25 år bryter vi ned mer kollagen enn kroppene våre produserer. Per år reduseres så kroppens evne med 1 % i året så du er ikke veldig gammel før det er drastiske forskjeller.
Kjipt kan det også være at du må være påpasselig med både sollys, stress, alkohol og sukker.
Nå er du sikkert bevisst på å ikke overdrive verken sol, alkohol eller sukker til å begynne med, men fra tid til annen hender det for de fleste av oss at vi unner oss noe og stress er vanskelig å eliminere helt.
Måter du kan få mer kollagen i kroppen
Selv om det er faktorer som reduserer kollagen i kroppen, så er det også ting du kan gjøre for å styrke kollagen produksjon i kroppen.
Du kan eksempelvis få i deg kollagen (slik de gjorde mye av før i tiden) ved å langtidskoke kjøtt med knokler og ben for å få kraft, spise små ben (tenk sardiner o.l) eller skinn.
Det er også mulig å stimulere kroppens egen kollagenproduksjon med LED-lysterapi og ulike former for akupunktur.
Det kjipe her er bare at det er en del styr å gjøre dette jevnlig, så selv om vi gjerne skulle gjort dette selv må vi ærlig innrømme at det heller blir innimellom.
Fordelen med kollagen tilskudd
Kollagentilskudd, som Superstate sitt, er en hydrolisert form av kollagen. Dette betyr at det har gått igjennom en mer intensiv prosessering som i all enkelhet gjør at proteinmolekylene i gelatinet er brutt ned i mindre peptider.
Så aminosyrene er med andre ord like, men siden det hydroliserte kollagenet er brutt ned så er det lettere for kroppen å ta det opp.
Det hydroliserte kollagenet har også noen andre fordeler som gjør at vi foretrekker dette fremfor gelatin fra kraft:
- Det lar seg enkelt blande ut i det meste av mat, for eksempel vår morgenkaffe. Det har heller ingen smak
- Dette gjør det lettere å få i seg i en travel hverdag
- Finner man en god produsent av det hydroliserte kollagenet er man sikker man får i seg et kvalitetsprodukt. Dette er grunnen til at vi valgte en produsent fra Brasil hvor storfeen er gressforet. Og hvorfor Brasil? Fordi det faktisk er at av få land hvor det ikke er påvist kulgalskap. Greit å ta med seg.
- Og mens vi snakker om å ta med seg. Hydrolisert kollagen er med sin pulverform enkelt å ta med seg og er med oss om vi er på hyttetur eller en jobbtur i utlandet.
Hvor mye kollagen tilskudd trenger jeg om dagen?
En enkel tilnærming er å bruke 1 ss med kollagen pulver om dagen. Det er derimot greit å være klar over at kollagen protein ikke kan sammenlignes med annet protein som for eksempel fra kjøtt. Dette betyr at at det ikke har aminosyrene som ved stort inntak kan være skadelig for helsen, samtidig som det har alle fordelene som er nevnt tidligere.
Det betyr at du må gjerne øke dosen til 2 ss i løpet av en dag om du kjenner kroppen trenger mer støtte til for eksempel ledd, hud, hår eller tarm.
Hvorfor velge Superstate kollagen
Etter å ha vært lidenskapelig opptatt av helse og livsstil i åresvis merket vi hvor mye tid vi brukte på å finne ut hvilke produkter som faktisk ga en effekt. Og vi la merke til hvordan mange andre hadde samme utfordring.
Så vi bestemte oss for å gjøre noe med det. Og med det ble Superstate skapt med målet om å gi deg, og oss selv, nøye utvalgte produkter litt utenom det vanlige. For å prestere utover det vanlige.
Et av tilskuddene vi så ville gi oss store fordeler var kollagen protein, men vi hadde problemer med å finne et produkt som hadde kvalitetskravene vi stilte. Derfor lagde vi vårt eget og her kan du lese om hvilke valg vi har gjort for å gjøre dette kollagen proteinet til det vi føler er det beste på markedet.
Ønsker jeg pulver, krem eller kapsler?
Pulverform
For kollagen tilskudd ser vi ingen grunn til å velge noe annet enn pulverform. Kliniske studier viser nemlig at det må et daglig inntak på minimum 5 til 10 gram av kollagen over tid for å få ønsket effekt. Med over tid menes at endringer i huden først kan forbedres etter en måned. Endringer i ledd merkes innen tre måneder.
Kapselform
I og med at forskningen er såpass klar på dette blir vi triste når vi ser at enkelte som markedsfører kollagen i kapselform har mengder tilsvarende 0,05 g (50mg) per kapsel. Med så lite kollagen per kapsel må du jo ta 100 kapsler om dagen bare for å komme opp i 5 gram!
5 gram tilsvarer forøvrig omtrent en teskje med kollagenpulver. Tatt i betraktning at kollagenpulver praktisk talt er smakløst og løser seg opp i eksempelvis en kaffe eller smoothie synes vi det har blitt en relativ grei sak å gjøre kollageninntak til en daglig rutine. Kapsler er også gjerne dyrere enn pulver. Da det kreves en viss mengde over tid for å oppleve effekt er pulverform mer egnet.
Kremer
En har også kremer som forsøker å tilføre kollagen i gjennom huden. Her skal visstnok kollagenpartiklene være for store til at de i hele tatt klarer å trenge igjennom huden. I utgangspunktet har vi også mer tro på å skape helse innenfra og ut.
Viktigst er å få i seg nok jevnlig over tid. Til det er et smakløst pulver det beste vi kan tenke oss. Det åpenbare valget for oss er dermed pulverform.
Hva slags råvare ønsker jeg?
I seg selv viser det seg at så lenge kollagenet er brutt ned til såkalte peptider har det samme aminosyreprofil uavhengig av hva slags dyr kollagen kommer fra (eks storfe, fisk eller svin).
Fordi kollagen stammer fra hud, bein og muskler på på dyr bør en derimot være oppmerksom på type oppdrett og type fôr som har blitt gitt til dyrene.
Med dette er det spesielt viktig å velge gressforet for den beste kvaliteten. Storfe har her fritt fått beite på enger med gress og ikke fått antibiotika. Forskning viser blant annet at gressforet storfe har høyere beta-karoten (forløper for vitamin A) enn kornfôrede kyr (og omega 3 forøvrig).
Dette har en betydning fordi vitamin A er kritisk for den generelle tilstanden til hud og slimhinner. Når det gjelder storfe, hjelper det kollagen å opprettholde skinnet, som er hovedvevet som brukes til å lage kollagenpeptider. Dette betyr at grasfôrede kyr kan ha sunnere skinn enn kornfôrede kyr, noe som gjør gressmatet kollagen mer effektivt.
Det tilsvarende for gressforet storfe innen det maritime ville vært å finne villtfanget fisk. Vårt inntrykk er at dette ikke er mulig å få tak i. Samtidig har vi selv opplevd at maritimt kollagen har en viss smak på seg og er med det ikke likt smakløst som kollagen fra storfe.
Det åpenbare valget for oss er her gressforet storfe.
Hva slags emballasje ønsker jeg?
En annen ting vi har påvirkning på er naturligvis valg av emballasje.
Det meste av proteinprodukter i dag kommer i plast. Vi har valgt poser laget av papir for en eksklusiv finish som tar seg godt ut i hylla eller på kjøkkenbenken. Innvendig er det vel og merke behov for et tynt lag med plast med tanke på å bevare holdbarheten på pulverkvaliteten, men hovedbestanden i vår pose er papir.
Dessverre er det slik at posen på grunn av dette allikevel klassifiseres med kode 7 og skal kastes i vanlig restavfall. Det kommer heldigvis stadig nyvinninger på den fronten som vi følger med på og har jevnlig kontakt med våre leverandører.
Vi vil foretrekke at emballasjen er så miljøvennlig som mulig, uten at det nevneverdig går utover kvaliteten på selve råvaren.
Ønsker jeg andre tilsetninger?
I motsetning til mange andre proteintilskudd (eksempelvis whey) så er kollagen tilnærmet smakløst i seg selv. Det gjør det veldig praktisk å kunne kombinere et daglig kollageninntak med hva en uansett sannsynligvis skal ha i seg den dagen (eks ha det i kaffen).
Selve kollagentilskuddet har i seg selv en høy grad av absorpsjon. Hele 90 % av kollagenet er tatt opp av kroppen innen noen timer.
Søker en på nett eller leser forskningsartikler kan en eksempelvis se at C-vitamin er påvist å skulle støtte oppunder proteinsyntesen i kroppen. Verdt å merke seg er at dette er kroppens egen produksjon av kollagen (altså ikke direkte sammenheng med opptak av kollagen som tilskudd).
Å sørge for en balansert vitamin- og mineralbeholdning i kroppen er et helt annet tema hvor det å se på kollagen alene ikke nødvendigvis er en smart tilnærming. C-vitamin bør ses i sammenheng med det totale inntaket ditt av næringsstoffer og heller inngå i en nøye sammensatt multivitaminløsning.
Skulle vi valgt ville vi dermed ønsket at det ikke var noen tilsetninger i selve kollagentilskuddet.
Hvor ønsker jeg det skal komme fra?
Skulle vi valgt selv hvor kollagenet vi skulle putte i oss er produsert ville det vært Norge. Norge er dermed det naturlige valget vi har tatt. Selve råvaren kommer forøvrig fra Brasil. Valget på Brasil er med bakgrunn i at storfe kan ha tilgang til gress hele året og at det er et av få land det ikke er påvist kugalskap i.
Resultatet av valg vi har gjort
Pulver
+ Gressforet storfe
+ Papirpose
+ Uten tilsetninger
+ Norskprodusert
= Superstate Premium Collagen
Per i dag er dette det eneste produktet i Norge med disse valgene. Om du hadde tatt samme valg som oss er altså dette produktet for deg.
Hvordan vi bruker kollagen protein
Avocado smoothie
Ingredienser:
- 1/2 stk Avocado
- 1/2 stk lime (skviset saft).
Gjerne mer om du ønsker den enda friskere i smaken - 0,50 liter Vann
- 1 ss Bulletproof Brain Octane
Om du ikke har brukt Brain Octane eller MCT olje før anbefales 1 ts i begynnelsen - 1 ss Superstate kollagen protein
Fremgangsmåte:
- Bruk en blender og legg alle ingrediensene oppi – bortsett fra kollagenet
- Det er anbefalt at man tar i kaldt vann først så blenderen ikke kjøres på “tørt”
- Kjør blenderen til ingrediensene har blitt til en ren væske
- Legg så i en spiseskje med Superstate kollagen protein og bland inn med lav hastighet
Bulletproof kaffe med kollagen
Ingredienser:
- 1 kopp nytraktet kaffe (helst av Bulletproof kaffebønner)
- 1 ss godt smør (anbefaler Røros usaltet smør)
- 1 ss Bulletproof Brain Octane
Om du ikke har brukt Brain Octane eller MCT olje før anbefales 1 ts i begynnelsen - 1 ss Superstate kollagen protein
Fremgangsmåte:
- Bruk en blender og ha i alle ingrediensene – bortsett fra kollagenet
- Kjør blenderen til ingrediensene har blandet seg godt sammen
- Legg så i en spiseskje med Superstate kollagen protein og bland inn med lav hastighet
Kollagenbrød
Ingredienser:
- 8 ss kollagen protein
- 6 ss mandelmel
- 5 økologiske egg. Skilt eggeplomme og eggehvite
- 1 ss MCT olje (f.eks Bulletproof XCT eller Bulletproof Brain Octane)
- 1 ts bakepulver
- 1 ts fiberhusk
- Ett knipe Himalaya salt
Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen til 160 grader.
- Legg ett bakepapir i en brødform.
- Skill eggeplommene og eggehvite i hver sin bolle.
- Pisk eggehvitene til den begynner å stivne. Sette til side.
- Bland sammen de tørre ingrediensene (kollagen protein, mandelmel, bakepulver, fiberhusk og Himalaya salt) sammen og sett til side.
- Visp sammen de våte ingrediensene (eggeplommer og MCT olje) og sett til side.
- Tilsett de tørre og de våte ingrediensene i eggehvitene og bland til de er godt innarbeidet. Røren din vil bli tykk og seig.
- Hell røren over i brødformen.
- Stek i 60 minutter. Brødet vil heve seg i ovnen.
- Ta ut brødet etter endt steketid, og ta det ut av brødformen. La det avkjøle seg helt. Brødet synker noen, og det er OK.
Brødet kan nytes ferskt, eller oppbevares i kjøleskapet i opptil 5 dager.